Visita e introdução à degustação no Château Les Maubats

No programa :

1. 2h
2. Até 8 pessoas

Christophe dá-vos as boas-vindas no coração da sua propriedade para vos dar a conhecer a sua vinha e a sua paixão pelo vinho. Enólogo há já mais de 10 anos entre os grands crus classés de Bordéus, tem o desejo de dar a conhecer a sua profissão, que exerce de forma artesanal num ambiente de partilha e convívio.

Desenvolvimento da visita (2 h):

• Visita ao vinhedo para observar e compreender o trabalho realizado ao longo do ano, de acordo com as diferentes estações.
• Descoberta das diferentes castas cultivadas e das suas particularidades.
• Irá aprender o que significam os termos «calage», «pliage» ou ainda «épamprage».
• Explicação sobre a vindima manual realizada para produzir um vinho de qualidade, respeitando o ambiente.
• Visita às adegas de vinificação: compreender o processo de elaboração dos diferentes vinhos em cubas ou barricas.
• Degustação de 5 vinhos da propriedade, de acordo com os métodos tradicionais de degustação: 1 Bordeaux Branco, 1 Bordeaux Rosé, 3 Bordeaux Supérieurs Tintos.

Quer seja um conhecedor ou um novato em vinhos de Bordéus, a visita ao Château Les Maubats na companhia de Christophe é um verdadeiro momento de convívio, durante o qual irá certamente aprender muito! As explicações serão adaptadas ao nível dos participantes, para que até as crianças possam aprender muitas coisas de forma lúdica!