Workshop de montagem de uma faca de chef em Gennevilliers (92)

No programa :

1. 5h
2. Uma pessoa
3. A partir dos 16 anos

Reserve algum tempo para criar um objeto excecional, que seja simultaneamente estético, funcional e totalmente personalizado. Nesta oficina individual, será acompanhado por Manuel, um artesão apaixonado, para fabricar com as suas próprias mãos uma verdadeira faca de chef.

Programa:

• Visita à oficina e apresentação das diferentes etapas de fabrico
• Escolha da madeira para o cabo entre madeiras nobres (carvalho, nogueira, acácia, oliveira, castanheiro…), muitas vezes provenientes de recuperação
• Modelagem do cabo de acordo com a forma e o manuseamento desejados
• Polimento e tratamento da lâmina de base plana, que se estende do cabo até à ponta
• Montagem completa da faca: colagem, colocação dos rebites, afiação precisa e envernizamento final

O manual orienta-o em cada etapa com paciência e perícia, para que possa levar consigo uma peça única, tão bonita quanto eficaz.

Saia daqui orgulhoso(a) do seu faca de chef, feito à medida, pronto para cortar com precisão na sua cozinha!