Workshop enológico «Harmonização de vinhos e queijos» em Dijon

No programa :

1. 2h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Aprenda a combinar da melhor forma vinhos e queijos neste workshop enológico em Dijon. Irá explorar a grande diversidade dos queijos franceses, as combinações ideais com os diferentes estilos de vinhos e as dicas para criar combinações originais.

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Irá abordar os seguintes temas:
  • As grandes famílias de queijos
  • Os princípios básicos das combinações de vinhos e queijos
  • Os diferentes tipos de vinhos (vinhos de véu, vinhos fortificados…)
  • As combinações «enganosas»
  • As combinações originais
• Degustação e análise de 5 vinhos e 5 queijos
• Cada participante leva consigo um pacote pedagógico e recebe um folheto pedagógico por e-mail no final do curso.

Ministrada por um sommelier especialista, esta experiência enológica permitir-lhe-á dominar as subtilezas desta combinação num ambiente lúdico e convivial.