Einführungsworkshop zum Messerschärfen in Mandelieu-la-Napoule (06)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 7 Personen
3. Ab 15 Jahren

Nehmen Sie an einem Messer-Schleif-Workshop teil, um die wichtigsten Techniken kennenzulernen und zu lernen, wie Sie Ihre Klingen wie ein Profi pflegen. An der Seite des Küchenchefs lernen Sie die richtigen Handgriffe kennen und erfahren, wie Sie Ihre Methode an die verschiedenen Messertypen anpassen können.

Ablauf des Workshops:

• Kennenlernen der verschiedenen Messertypen und ihrer Besonderheiten.
• Vorstellung der Schleifwerkzeuge und Erlernen ihrer Anwendung.
• Einführung in das Schleifen mit dem Schleifstein: Beherrschung des Winkels, des Drucks und der richtigen Handgriffe.
• Praktische Übungen, um ein sauberes Ergebnis und eine effektive Schärfe zu erzielen.

Während des gesamten Workshops begleitet Sie der Küchenchef Schritt für Schritt und gibt Ihnen Tipps, damit Sie an Präzision und Selbstständigkeit gewinnen. Sie nehmen die Techniken und die richtigen Reflexe mit nach Hause, um Ihre Messer selbst zu schärfen und zu pflegen, sowie ein besseres Verständnis dafür, wie Sie Ihre Klingen optimal schützen können.