Kochkurs an der École Lenôtre: Vom Markt bis zur Verkostung (94)

Im Programm :

1. 7h
2. Bis zu 12 Personen

Die in Rungis gelegene Kochschule Lenôtre heißt Sie herzlich willkommen und bietet Ihnen einen außergewöhnlichen Tag, der einen Besuch des berühmten Marktes von Rungis mit einem anschließenden Kochkurs in der Schule verbindet. Während Ihres „Marktbesuchs“ haben Sie die Gelegenheit, lokale Erzeuger kennenzulernen und mehr über zahlreiche Produkte zu erfahren. Anschließend folgt ein Kurs in der Schule unter der Leitung renommierter Köche, bei dem Sie ein komplettes Menü zubereiten und anschließend verkosten werden.

Ablauf des Tages (7 Stunden):

• Empfang am Morgen in der Kochschule, anschließend Fahrt zum Markt von Rungis, wo Sie die Zutaten für die Zubereitung Ihres Menüs einkaufen.
• Rückkehr zur Kochschule für einen kleinen Imbiss.
• 4-stündiger Kochkurs zur Zubereitung Ihres kompletten Menüs (Vorspeise/Hauptgericht/Dessert) unter Anleitung eines Kursleiters:
  • Ausgabe der Rezeptkarten
  • Vorführungen und technische Erläuterungen durch den Kursleiter, gefolgt von individuellen praktischen Übungen
  • Zubereitung der Gerichte
• Verkostung und Austausch über Ihre Erfahrungen.
• Am Ende des Kurses erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung, in der die im Kurs erworbenen Kenntnisse aufgeführt sind.

An jedem Tag wird Ihnen ein anderes Thema angeboten: Wintermenü, Frühlingsmenü, sonniges Menü, Sommermenü...

• 11.09.2026 – Mediterranes Menü
• 20.11.2026 – Nomaden-Menü
• 08.12.2026 und 09.12.2026 – Festtagsmenü
• 12.02.2027 – Wintermenü
• 23.04.2027 – Veganes Menü
• 21.05.2027 – Sonniges Menü
• 02.07.2027 – Sommermenü

Vom Markt bis zur Verkostung – erleben Sie einen einzigartigen Tag!