Cours de cuisine à l'école Lenôtre : du marché à la dégustation

Au programme :

Située à Rungis, l'école des arts culinaires Lenôtre vous ouvre ses portes en vous proposant une journée extraordinaire qui allie la visite du célèbre marché de Rungis suivit d'un cours de cuisine à l'école. Pendant votre "marché", vous aurez l'occasion de rencontrer des producteurs locaux et d'en apprendre plus sur de nombreux produits. S'en suivra un cours à l'école dispensé par des chefs renommés où vous réaliserez un menu complet que vous dégusterez.

Déroulement de la journée (7h) :

• Accueil matinal à l'école, puis transport vers le marché de Rungis où vous effectuerez vos emplettes pour la réalisation de votre menu.
• Retour à l'école pour un en-cas.
• 4h de cours de cuisine pour réaliser votre menu complet (entrée/plat/dessert), encadré par un formateur :
  • Remise des fiches recettes
  • Démonstrations et explications techniques par le formateur, suivies d’exercices pratiques individuels
  • Réalisation des recettes
• Dégustation et échange sur votre expérience.
• Une attestation de stage vous sera remise en fin de cours mentionnant les acquis de la formation.

Un thème différent vous est proposé à chaque journée : menu d'hiver, menu printanier, menu ensoleillé, menu d'été... 

Du marché à la dégustation, venez vivre une journée unique !