Au programme :
Située à Rungis, l'école des arts culinaires Lenôtre vous ouvre ses portes en vous proposant une journée extraordinaire qui allie la visite du célèbre marché de Rungis suivit d'un cours de cuisine à l'école. Pendant votre "marché", vous aurez l'occasion de rencontrer des producteurs locaux et d'en apprendre plus sur de nombreux produits. S'en suivra un cours à l'école dispensé par des chefs renommés où vous réaliserez un menu complet que vous dégusterez.
Déroulement de la journée (7h) :
- Accueil matinal à l'école, puis transport vers le marché de Rungis où vous effectuerez vos emplettes pour la réalisation de votre menu.
- Retour à l'école pour un en-cas.
- 4h de cours de cuisine pour réaliser votre menu complet (entrée/plat/dessert), encadré par un formateur :
- Remise des fiches recettes
- Démonstrations et explications techniques par le formateur, suivies d’exercices pratiques individuels
- Réalisation des recettes
- Dégustation et échange sur votre expérience.
- Une attestation de stage vous sera remise en fin de cours mentionnant les acquis de la formation.
Un thème différent vous est proposé à chaque journée : menu d'hiver, menu printanier, menu ensoleillé, menu d'été...
Du marché à la dégustation, venez vivre une journée unique !
Le lieu
Adresse :
Ecole des Arts Culinaires Lenôtre
9 rue de Villeneuve 94150 Rungis
Accès :
- RER C : La Fraternelle
- Tram T7 : La Fraternelle
- Bus 319 : La Fraternelle
