Tag der pflanzlichen Backkunst in Marseille (1.)

Im Programm :

1. 7h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Ein Tag, um die Techniken der pflanzlichen Konditorei zu entdecken: Desserts, Brioches, Torten und köstliche Kekse – ganz ohne Eier, Butter oder Milchprodukte, aber mit denselben hohen technischen Ansprüchen wie in der klassischen Konditorei.

Ablauf des Kurses:

• Begrüßung und Vorstellung der Rezepte
• Zubereitung der verschiedenen Rezepte
• Entdeckung einfacher Techniken unter Verwendung pflanzlicher Ersatzprodukte zur Herstellung von Cremes, Ganaches, Teigen und Fruchtgels.
• Sie nehmen Ihre Kreationen mit nach Hause.

Rezeptheft, Zutaten und Material sind im Preis inbegriffen.