Verkostung galizischer Weine mit einem Mittagessen mit passenden Weinen

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 8 Personen
3. Für 18- bis 99-Jährige

Nehmen Sie an dieser außergewöhnlichen Weinprobe teil, begleitet von einem Mittagessen mit galizischen Spezialitäten.

Galicien ist das beliebteste Reiseziel der Spanier, wenn es darum geht, gute Küche und guten Wein zu genießen. Hier, im Norden der Iberischen Halbinsel, werden außergewöhnliche Weine produziert, fernab von großen Industriebetrieben und mechanisierter Produktion.

Auf dem Programm:

• Dieses Erlebnis in La Coruña konzentriert sich auf galizische Weine und vermittelt Einblicke in die Geschichte unserer Weinberge, unsere verschiedenen Rebsorten, unsere Geografie und unser Klima.
• Wir werden über die fünf Herkunftsbezeichnungen (DO) sprechen, die wir in Galicien haben, und die drei bekanntesten Rebsorten verkosten: Godello, Albariño und Mencía – zwei Weißweine und einen Rotwein.
• Es handelt sich jedoch um ein interaktives Erlebnis. Gemeinsam durchlaufen wir die drei Phasen unserer Weinverkostung: visuelle, olfaktorische und geschmackliche Analyse. Vorkenntnisse über Wein sind nicht erforderlich – es ist eine unterhaltsame Aktivität für alle, nicht nur für Weinkenner.
• Jeder Teilnehmer erhält seine eigene Weinverkostungs-Bewertungskarte, und wir werden jeden Wein gemeinsam besprechen.
• Wir beginnen mit einer Auswahl an galizischem Käse, der zu jedem Wein passt. Anschließend servieren wir zu jedem Wein typisch galizische Tapas, die den Weinen mehr Charakter verleihen, und schließen mit einer süßen Note ab.

Die Veranstaltung umfasst:

• Ein komplettes Mittagessen
• Weine, die auf die Gerichte des Menüs abgestimmt sind.

Beispielmenü ( unverbindlich, kann je nach Saison und Marktangebot variieren):

• Galizische Käseplatte mit drei verschiedenen Sorten lokaler Käsesorten, die wir im Laufe der Verkostung jeweils mit einem der drei Weine kombinieren werden
• Kartoffelsalat mit Eiern, Krabbenstäbchen und Thunfisch, serviert auf einer Weizenkruste und mit Mayonnaise. Dazu wird Godello (Weißwein) gereicht.
• Cocktail aus Langustinen mit Avocado, Paprika, roten Zwiebeln und Limettenvinaigrette. Dazu wird ein Albariño (Weißwein) serviert.
• Traditionelle galizische Fleischpastete. Dazu gibt es Mencía (Rotwein).
• Dessert: Santiago-Kuchen (Mandelkuchen)

Das Erlebnis dauert von 12:00 bis 14:00 Uhr; die Gastgeber sprechen Englisch und Spanisch.