Cata de vinos gallegos con almuerzo maridaje

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 8 personas
3. Para los 18-99 años

Acompáñanos en esta cata excepcional, acompañada de un almuerzo compuesto por especialidades gallegas.

Galicia es el destino preferido de los españoles para disfrutar de una buena gastronomía y un buen vino. Aquí, al norte de la Península Ibérica, se elaboran vinos excepcionales, lejos de las grandes explotaciones industriales y de la producción mecanizada.

El programa incluye:

• Esta experiencia en La Coruña se centrará en los vinos gallegos, explicando la historia de nuestros viñedos, nuestras diferentes variedades de uva, nuestra geografía y nuestro clima.
• Hablaremos de las cinco denominaciones de origen (DO) que tenemos en Galicia y cataremos las tres variedades de uva más conocidas: Godello, Albariño y Mencía —dos blancos y un tinto—.
• Sin embargo, se tratará de una experiencia interactiva. Juntos recorreremos las tres etapas de nuestra cata de vinos: análisis visual, olfativo y gustativo. No se necesitan conocimientos previos sobre vinos: es una actividad agradable para todos, no solo para los entendidos en la materia.
• Cada participante tendrá su propia ficha de cata de vinos y comentaremos cada vino juntos.
• Comenzaremos con una tabla de quesos gallegos maridados con cada vino. A continuación, acompañaremos cada vino con tapas típicas gallegas que les darán más vida y terminaremos con un toque dulce.

La actividad incluye:

• Almuerzo completo
• Vinos maridados con los platos del menú.

Ejemplo de menú ( a título ilustrativo, sujeto a variaciones según la temporada y la oferta del mercado):

• Bandeja de quesos gallegos, con tres variedades diferentes de quesos locales que maridaremos con cada uno de los tres vinos a medida que avance la cata
• Ensalada de patatas, huevos, palitos de cangrejo y atún con mayonesa, servida sobre una base de pan. Maridada con Godello (blanco).
• Cóctel de langostinos con aguacate, pimientos, cebolla roja y vinagreta de lima. Maridado con Albariño (blanco).
• Tarta de carne tradicional gallega. Maridaje con Mencía (tinto).
• Postre: tarta de Santiago (pastel de almendras)

La experiencia tendrá lugar de 12:00 a 14:00; los anfitriones hablan inglés y español.