Weinverkostung „Accords & Désaccords“ im 1. Arrondissement von Paris

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 6 Personen

Treffpunkt ist ein separater Raum in einer Pariser Weinbar unweit des Louvre, wo Sie an einer Verkostung teilnehmen, die Sie dazu einlädt, die Welt der Speisen- und Weinkombinationen aus einem ganz neuen Blickwinkel zu entdecken: dem der Erfahrung und der Diskussion.

Ablauf der Veranstaltung (2 Std.):

• Empfang im Restaurant in einem der für die Verkostung reservierten privaten Räume.
• Gemeinsam mit einem Sommelier entdecken Sie zunächst die Grundprinzipien der Kombinationen – Spiegelung, Kontrast, Terroir –, die durch 3 Weine und 3 Häppchen veranschaulicht werden, bevor Sie diese sofort auf die Probe stellen.
• Anschließend verkosten Sie drei Weine und drei Häppchen, die darauf ausgelegt sind, den Austausch und Diskussionen rund um die Harmonie – und auch die Disharmonie – anzuregen. Unter Anleitung des Sommeliers lernen Sie, Ihre Eindrücke in Worte zu fassen, zu verstehen, warum manche Kombinationen besser funktionieren als andere, und vor allem, Ihren eigenen Blick auf die Kombination von Speisen und Weinen zu entwickeln.

Kommen Sie vorbei und tauschen Sie sich in geselliger Atmosphäre an einem gemütlichen Ort über diese Kombinationen aus.