Prova de vinhos «Combinações e Descombinações» em Paris, 1.º arrondissement

No programa :

1. 2h
2. Até 6 pessoas

Junte-se a nós numa sala privada de um bar de vinhos parisiense, situado não muito longe do Museu do Louvre, para participar numa degustação que o convida a explorar o mundo das combinações de pratos e vinhos sob uma perspetiva inédita: a da experiência e do debate.

Desenvolvimento da atividade (2 h):

• Recepção no restaurante, numa das salas reservadas para a degustação.
• Ao lado de um sommelier, irá descobrir, em primeiro lugar, os grandes princípios das combinações – espelho, oposição, terroir – representados por 3 vinhos e 3 petiscos, antes de os pôr imediatamente à prova.
• Em seguida, degustará três vinhos e três petiscos, concebidos para suscitar trocas de ideias e discussões em torno das combinações… e dos desacordos. Guiados pelo sommelier, aprenderá a expressar as suas sensações, a compreender por que razão certas combinações funcionam melhor do que outras e, acima de tudo, a desenvolver a sua própria perspetiva sobre as combinações de pratos e vinhos.

Venha trocar ideias sobre estas combinações num ambiente acolhedor e num local intimista.