Im Programm :
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1h30min
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Bis zu 10 Personen
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Ab 15 Jahren
Möchten Sie lernen, wie man Mozzarella und Burrata selbst herstellt ? Begleiten Sie Claire im Herzen von Bordeaux zu einem kulinarischen Erlebnis, bei dem Sie Ihre ersten hausgemachten Käsesorten von A bis Z selbst herstellen!
Ablauf des Workshops (1,5 Stunden):
- Zubereitung des Käsebruchs: Zerkleinern und dosiertes Hinzufügen von Salz
- Ziehen der Masse, von Hand oder mit dem Spatel, in heißem Wasser
- Formung der Mozzarellas: zu Kugeln formen und anschließend in kaltem Wasser abkühlen lassen
- Herstellung von Burrata und Stracciatella, Schritt für Schritt
- Gesellige Verkostung, bei der Sie Ihre Kreationen in einer herzlichen Atmosphäre genießen können
Nehmen Sie Ihre selbstgemachten Käsesorten mit nach Hause – bereit zum Genießen oder zum Teilen! Ob zum Selbererleben oder als Geschenk – dieser Workshop wird alle Käseliebhaber begeistern.
Der Ort
Adresse: 4 Rue des Douves, 33800 Bordeaux
Anfahrt:
- Straßenbahnlinie B: Victoire
- Straßenbahnlinien C, D und F: Saint-Michel
