Atelier fabrication de Mozzarella et Burrata à Bordeaux (33)

Au programme :

1. 1h30min
2. Jusqu'à 10 personnes
3. À partir de 15 ans

Envie d’apprendre à fabriquer votre propre mozzarella et burrata ? Rejoignez Claire au cœur de Bordeaux pour une expérience gourmande où vous réaliserez, de A à Z, vos premiers fromages maison !

Déroulement de l'atelier (1h30) :

• Préparation du caillé : émiettement et ajout précis du sel
• Filage de la pâte, à la main ou à la spatule, dans de l’eau chaude
• Façonnage des mozzarellas : formation des boules puis refroidissement dans l’eau froide
• Confection de la burrata et de la stracciatella, étape par étape
• Moment de dégustation convivial pour savourer vos créations dans une ambiance chaleureuse

Repartez avec vos fromages maison, prêts à être savourés ou partagés ! À vivre soi-même ou à offrir, cet atelier ravira tous les amateurs de fromage.