Laboratorio di produzione di mozzarella e burrata a Bordeaux (33)

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 15 anni

Volete imparare a preparare la mozzarella e la burrata in casa ? Unitevi a Claire nel cuore di Bordeaux per un’esperienza gastronomica in cui realizzerete, dall’inizio alla fine, i vostri primi formaggi fatti in casa!

Svolgimento del laboratorio (1 ora e 30 minuti):

• Preparazione della cagliata: sminuzzamento e aggiunta precisa del sale
• Stiramento della pasta, a mano o con la spatola, in acqua calda
• Formatura delle mozzarelle: creazione delle palline e successivo raffreddamento in acqua fredda
• Preparazione della burrata e della stracciatella, passo dopo passo
• Momento di degustazione in compagnia per assaporare le vostre creazioni in un’atmosfera accogliente

Portate a casa i vostri formaggi fatti in casa, pronti per essere gustati o condivisi! Da vivere in prima persona o da regalare, questo laboratorio delizierà tutti gli amanti del formaggio.