Workshop de confeção de mozzarella e burrata em Bordéus (33)

No programa :

1. 1h30min
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Quer aprender a fazer a sua própria mozzarella e burrata? Junte-se à Claire no coração de Bordéus para uma experiência gastronómica onde irá preparar, do início ao fim, os seus primeiros queijos caseiros!

Desenvolvimento do workshop (1h30):

• Preparação da coalhada: esfarelar e adicionar sal na quantidade certa
• Estiramento da massa, à mão ou com espátula, em água quente
• Moldagem das mozzarellas: formação das bolas e, em seguida, arrefecimento em água fria
• Preparação da burrata e da stracciatella, passo a passo
• Momento de degustação convivial para saborear as suas criações num ambiente acolhedor

Leve para casa os seus queijos caseiros, prontos a serem saboreados ou partilhados! Para desfrutar por si próprio ou para oferecer, este workshop irá encantar todos os apreciadores de queijo.