Cata a ciegas de chocolate en Nantes (44)

En el programa :

1. 1 hora
2. Hasta 8 personas
3. A partir de 12 años

Embárcate en un viaje gastronómico por México a través de una actividad de cata que te llevará hasta los orígenes del chocolate, desde el árbol hasta la tableta. Descubrirás los orígenes del cacao, así como su modo de elaboración y consumo ancestral. A lo largo de este viaje, también descubrirás un proceso de elaboración heredado directamente de los mayas.

Desarrollo de la cata (1 h):

• Descubrimiento de los procesos que permiten transformar el cacao en chocolate.
• Cata a ciegas: granos crudos, granos tostados, tableta al 100 %, tableta al 70 % y tabletas con especias.
• Para poner el broche de oro a este taller, degustarás un chocolate caliente como en la época de los mayas.

¡Este taller es perfecto para todos los amantes del chocolate que quieran deleitarse con productos artesanales! En pareja, con amigos o en familia, esta actividad hará las delicias de todos los golosos.