Introducción a la gastronomía medieval en Provins (77)

En el programa :

1. 7 horas
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Dame Corinne le da la bienvenida al corazón de la ciudad medieval de Provins para una jornada de cocina medieval. Ella le guiará en el redescubrimiento de las olvidadas delicias culinarias de la Edad Media. Conocerá las técnicas y los ingredientes de la cocina medieval, mientras prepara platos emblemáticos como el "blanc manger" con almendras y el pollo cocinado a fuego lento en una sutil mezcla de especias, ¡serán momentos clave de esta aventura gustativa!

Plato del día :

• Bienvenida gastronómica: café, té y delicias medievales
• Taller de gastronomía medieval: preparación del festín del almuerzo
• Degustación de los platos preparados en un ambiente cordial, con una copa de Hypocras como aperitivo
• Elaboración de rosa confitada y de un pastel medieval
• Prepare su propio Hypocras: el vino emblemático de la Edad Media, y un tarro de mostaza medieval.
• Se irá con un montón de recuerdos y una nueva perspectiva de la cocina medieval, además de sus propias creaciones.
• Después de esta magnífica jornada, aún tendrá tiempo de visitar la ciudad medieval.

Una actividad ideal para realizar en familia o con amigos y pasar un día inolvidable en el corazón de la ciudad medieval.