Stage d’initiation à la gastronomie Médiévale à Provins (77)

Au programme :

Dame Corinne vous accueille au cœur de la cité médiévale de Provins pour une journée immersive autour de la cuisine Médiévale ! Elle vous guidera dans la redécouverte des délices culinaires oubliés du Moyen Âge. Vous apprendrez les techniques et les ingrédients de la cuisine médiévale tout en préparant des plats emblématiques, tels que le "blanc manger" aux amandes et le poulet mijoté dans un mélange subtil d'épices, constitueront des moments clés de cette aventure gustative !

Déroulement de la journée :

• Accueil gourmand : café, thé et gourmandises médiévales
• Atelier Gastronomie Médiévale : Réalisation de votre festin de midi
• Dégustation des mets préparés dans une ambiance conviviale avec en apéritif un verre d’Hypocras
• Fabrication du confit à la rose et d’une pâtisserie médiévale
• Réalisation de votre Hypocras : vin emblématique du moyen-âge et votre pot de moutarde médiévale.
• Vous repartirez avec le plein de souvenirs et un nouveau regard sur la cuisine médiévale ainsi que vos réalisations
• Après cette belle journée, il vous restera un peu de temps pour visiter la cité médiévale

Une super activité à faire en famille ou entre amis pour passé une journée inoubliable au cœur de la cité médiévale !