Einführungskurs in die mittelalterliche Gastronomie in Provins (77)

Im Programm :

1. 7h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Dame Corinne heißt Sie im Herzen der mittelalterlichen Stadt Provins zu einem Tag voller Einblicke in die mittelalterliche Küche willkommen! Sie wird Sie auf eine Entdeckungsreise zu den vergessenen kulinarischen Köstlichkeiten des Mittelalters begleiten. Sie lernen die Techniken und Zutaten der mittelalterlichen Küche kennen und bereiten dabei typische Gerichte zu, wie beispielsweise den „Blanc-Manger“ mit Mandeln und das in einer subtilen Gewürzmischung geschmorte Hähnchen – diese Gerichte werden zu Höhepunkten dieses kulinarischen Abenteuers!

Ablauf des Tages:

• Kulinarischer Empfang: Kaffee, Tee und mittelalterliche Köstlichkeiten
• Workshop „Mittelalterliche Gastronomie“: Zubereitung Ihres Mittagsfestmahls
• Verkostung der zubereiteten Speisen in geselliger Atmosphäre mit einem Glas Hypocras als Aperitif
• Zubereitung von Rosenkonfit und mittelalterlichem Gebäck
• Zubereitung Ihres Hypocras: des symbolträchtigen Weins des Mittelalters und Ihres Glases mittelalterlicher Senf.
• Sie werden mit vielen Erinnerungen und einem neuen Blick auf die mittelalterliche Küche sowie Ihren eigenen Kreationen nach Hause gehen
• Nach diesem schönen Tag bleibt Ihnen noch etwas Zeit, um die mittelalterliche Stadt zu besichtigen

Eine tolle Aktivität für die ganze Familie oder mit Freunden, um einen unvergesslichen Tag im Herzen der mittelalterlichen Stadt zu verbringen !