Introductiecursus middeleeuwse gastronomie in Provins (77)

In het programma :

1. 7u
2. Tot 10 personen
3. Vanaf 18 jaar

Dame Corinne heet u welkom in het hart van het middeleeuwse stadje Provins voor een meeslepende dag in het teken van de middeleeuwse keuken! Zij neemt u mee op een ontdekkingsreis naar de vergeten culinaire hoogstandjes uit de middeleeuwen. U leert de technieken en ingrediënten van de middeleeuwse keuken kennen terwijl u iconische gerechten bereidt, zoals de „blanc manger“ met amandelen en de in een subtiele kruidenmix gestoofde kip – dit zijn de hoogtepunten van dit smaakavontuur!

Verloop van de dag:

• Gastronomisch welkom: koffie, thee en middeleeuwse lekkernijen
• Workshop middeleeuwse gastronomie: bereiding van uw middagmaal
• Proeverij van de bereide gerechten in een gezellige sfeer, met als aperitief een glas Hypocras
• Bereiding van rozenconfit en een middeleeuws gebakje
• Bereiding van uw Hypocras: de iconische wijn uit de middeleeuwen, en uw potje middeleeuwse mosterd.
• U gaat naar huis met een schat aan herinneringen en een nieuwe kijk op de middeleeuwse keuken, evenals uw eigen creaties
• Na deze mooie dag blijft er nog wat tijd over om de middeleeuwse stad te bezoeken

Een geweldige activiteit om met familie of vrienden te doen voor een onvergetelijke dag in het hart van de middeleeuwse stad!