Curso de iniciação à gastronomia medieval em Provins (77)

No programa :

1. 7h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 18 anos

A Senhora Corinne dá-lhe as boas-vindas no coração da cidade medieval de Provins para um dia imersivo dedicado à cozinha medieval! Ela irá guiá-lo na redescoberta das delícias culinárias esquecidas da Idade Média. Irá aprender as técnicas e os ingredientes da cozinha medieval enquanto prepara pratos emblemáticos, tais como o «blanc manger» de amêndoas e o frango estufado numa mistura subtil de especiarias, que constituirão momentos marcantes desta aventura gustativa!

Programa do dia:

• Boas-vindas gastronómicas: café, chá e iguarias medievais
• Workshop de Gastronomia Medieval: Preparação do seu banquete de almoço
• Degustação dos pratos preparados num ambiente acolhedor, com um copo de Hypocras como aperitivo
• Preparação do confit de rosas e de um doce medieval
• Preparação do seu Hypocras: vinho emblemático da Idade Média e do seu frasco de mostarda medieval.
• Partirá com muitas recordações e uma nova perspetiva sobre a cozinha medieval, bem como com as suas criações
• Após este belo dia, ainda lhe restará algum tempo para visitar a cidade medieval

Uma atividade fantástica para fazer em família ou com amigos, para passar um dia inesquecível no coração da cidade medieval!