Cours de cuisine francaise
Taller "Carne de cerdo de la cabeza a los pies" en Fromont (77)
Por :
Marie
Fromont (77)
Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.
Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito
En el programa :
- La jornada
- Hasta 7 personas
- A partir de 15 años
- Francés
Marie le da la bienvenida al corazón del Domaine de Fontainebleau para introducirle en su mundo: ¡la carnicería! Durante 2 días, aprenderá a trabajar una canal de cerdo entera.
Desarrollo del taller (2 días) :
- Encuentro a las 8.30 h para tomar un buen desayuno y conocerse.
- Explicación del proceso y del origen del cerdo que procesaréis juntos.
- A continuación, se reunirán alrededor de los troncos para aprender la forma correcta de despiezar un cerdo entero y todos los secretos de utilización de los diferentes cortes.
- El sábado se dedicará al despiece y la preparación de la charcutería, que tarda varios días en completarse.
- El domingo, será el momento de cocinar terrinas y morcillas y de trocear las piezas que se utilizarán para las salchichas.
- También aprenderá a cortar, bardear y atar los trozos de carne.
Las tarifas
Opiniones de nuestros clientes
5
1 opiniones
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Opiniones verificadas: publicadas solo por clientes que han realizado esta actividad
Lo mejor. Marie es realmente amable, acogedora y didáctica. El ambiente es relajado, como si estuviéramos entre amigos (aunque no nos conociéramos hace 1 hora 😊). No estoy decepcionada con este taller, aprendí mucho. Lo recomiendo encarecidamente 🤗
Conrad
La opinión de Conrad
El lugar
Dirección :
5 Route de Boulancourt 77760 Fromont
Cómo llegar:
- A 40 minutos de Melun en coche por la D36
Información práctica
- Almuerzo incluido en el precio del taller y ofrecido por Marie