Workshop “Il maiale dalla testa alla coda” a Fromont (77)

Lezioni di cucina

Workshop “Il maiale dalla testa alla coda” a Fromont (77)

Di :

Marie

5,0 (1 recensioni)

Fromont (77)

Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.

Politica regalo applicabile

Nel programma :

La giornata
Fino a 7 persone
A partire da 15 anni

Marie vi accoglie nel cuore del Domaine de Fontainebleau per presentarvi il suo mondo: la macelleria! Nel corso di due giorni imparerete a lavorare una carcassa di maiale nella sua interezza.

Programma del workshop (2 giorni):

Appuntamento alle 8:30 per una buona colazione in cui fare conoscenza.
Spiegazione dello svolgimento del workshop e della provenienza del maiale che lavorerete insieme.
Vi ritroverete poi attorno ai ceppi per scoprire le tecniche corrette di sezionamento di un maiale intero e per conoscere tutti i segreti sull’utilizzo dei diversi tagli.
La giornata di sabato sarà dedicata al taglio e alla preparazione dei salumi che richiedono diversi giorni di lavorazione.
Domenica sarà il momento della cottura delle terrine e del sanguinaccio e della triturazione dei tagli che userete per le salsicce.
Scoprirete inoltre come tagliare, bardare e legare i vostri pezzi di carne.

Tornerete a casa con le braccia piene di prodotti straordinari, realizzati con le vostre stesse mani, da condividere con la famiglia o con gli amici!

Le tariffe

Zero costi di prenotazione

Il maiale dalla testa alla coda - 2 giorni

Prezzo / persona

310 €

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5,0 (1 recensioni)

Le nostre recensioni provengono da clienti Funbooker che hanno svolto questa attività.

5/5

Fantastico. Marie è davvero molto simpatica, accogliente e brava a insegnare. L'atmosfera è rilassata, come se fossimo tra amici (anche se un'ora fa non ci conoscevamo 😊). Non sono affatto delusa da questo workshop, ho imparato tantissime cose. Lo consiglio vivamente 🤗

Francesca,

21 apr 2024