Taller de cocina con trufas cerca de Agen (47)

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 6 personas
3. A partir de 8 años

Si eres un fan de las setas, y más concretamente de las trufas, ¡este taller es para ti! Julie creará un menú completo en torno a las trufas.

Desarrollo de la actividad (3 horas):

• Todo comienza con un breve paseo por un campo de trufas. ¡Traiga sus botas!
• Explicación del nacimiento de una trufa hasta su explotación.
• Según la temporada y el tiempo, podrá cavar (buscar trufas) con su perro.
• A continuación, pasará a la cocina para preparar mantequilla de trufa, sopa de alcachofa de Jerusalén, brouillade de trufa, tagliatelle con crema de trufa y un postre de trufa. El menú puede variar según la temporada y la disponibilidad de los productos.
• A continuación, disfrute de una degustación in situ.

El diamante negro de la gastronomía francesa ya no tendrá secretos para usted.