Taller de creación y degustación de chocolate en Gréoux-les-Bain

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 12 personas
3. A partir de 15 años

¿Es usted un amante del chocolate que quiere ampliar sus conocimientos y aprender más sobre el chocolate? En compañía de Thibaut, chocolatero artesano y heladero, podrá elaborar su propia tableta de chocolate mientras aprende sobre los orígenes y la historia del chocolate.

Convierta su paladar en un especialista del chocolate y aprenda a percibir e identificar las especialidades de cacao. El taller le dará a conocer los distintos sabores del chocolate y le permitirá degustar algunos tipos muy diferentes.

Desarrollo del taller (2h) :

• Bienvenida y degustación de una exquisita infusión elaborada a partir de granos de cacao, para tentar sus papilas gustativas y despertar sus sentidos.
• Demostración del tablage del chocolate (realización de la curva de temperatura) delante de los participantes, luego usted a su vez pocha el chocolate en un molde de barra y lo adorna con diferentes toppings. 12/15 productos diferentes disponibles: frutos secos, especias, frutas secas o confitadas...).
• Una fascinanteexploración de la producción del cacao, desde las plantaciones hasta las deliciosas tabletas de chocolate, para comprender mejor el fascinante viaje de esta dulzura.
• Degustación de chocolates finos de diferentes orígenes para descubrir sus sutilezas.
• Envoltura de su creación y tiempo para compartir.

Esta actividad es ideal para descubrir todos los secretos de la fabricación y degustación del chocolate. Déjese guiar por su paladar.