Atelier Brassage de Bière Bio spécial EVG/EVJF à Angers (49)

Angers (49)

Venez découvrir en famille ou entre ami.e.s la confection d'une bonne mousse ! Cet atelier brassage de bière saura ravir tous les amateurs de bières artisanales IPA ou encore aromatisées. Vous apprendrez tous les secrets du brassage de la bière aux côtés d'un brasseur professionnel !

  • 2 heures
  • De 6 à 10 personnes
  • À partir de 18 ans
Les Ateliers de Radis et Capucine

Proposé par :

Les Ateliers de Radis et Capucine

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Au programme :

Profitez avec tou.te.s vos ami.e.s d'un atelier brassage de bière en présence d'un véritable brasseur professionnel angevin, à l'occasion d'un EVG ou EVJF ! Tout le matériel de brassage ainsi que les ingrédients seront mis à votre disposition. 

Déroulement de l'atelier : atelier pour 6 à 10 participants

  • Dès votre arrivée, vous serez pris en charge par les animateurs qui vous expliqueront le déroulement de l'atelier et la marche à suivre ! 
  • C'est parti pour la première étape : l'ébullition puis l'houblonnage du moût : blond, au froment, ambré, brune, nature, IPA ou encore aromatisée, il y en aura pour tous les goûts ! 
  • Vous brasserez votre propre bière à partir d'extraits de malt en poudre. Il faudra ensuite attendre que la préparation refroidisse pour y ajouter la levure. 
  • C'est là que la magie opère ! Grâce à la levure, la bière va pouvoir fermenter et créer ces bulles que l'on apprécie tant ! 
  • Votre breuvage devra reposer à température ambiante pendant 2 semaines puis 2 semaines en chambre froide.
  • Dernière étape mais pas des moindres : la mise en bouteille. Elle se fera à l'issu de ces 4 semaines de fermentation. Votre brassin sera manipulé par les animateurs pour cette étape. 
  • A l'issu de cet atelier, vous pourrez déguster une bière provenant de l'atelier. 
  • Vous pourrez le mois suivant, récupérer vos créations directement à l'atelier : vous retrouverez vos 12 bouteilles (24 pour la formule de 4 heures) de 75cl munies de vos étiquettes personnalisées !

Atelier de Brassage avec repas et dégustation :

  • Vous commencerez l'atelier par la pesée et le concassage des malts, la cuisson des grains ainsi que le rinçage des drêches. Vous suivrez ensuite le même déroulement qu'indiqué juste au-dessus.
  • En plus de l'atelier, vos collaborateurs pourront déguster une assiette de charcuterie / fromage ou une assiette de cuisine mijotée à la bière !

Cet atelier est parfait pour des amateur.rice.s de bière ! Accompagnés par un brasseur professionnel, vous pourrez poser toutes vos questions et laisser libre cours à votre créativité en personnalisant les étiquettes et les saveurs de vos bières.

Atelier de 2 heures

Prix / binôme

100 €

Atelier de 4 heures

Prix / binôme

190 €

Les conditions d’annulation

RÉSERVATION AVEC UNE DATE

  • Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 7 jours avant la date de l'activité.

Le lieu

Adresse : 21 Place Molière, 49100 Angers

Accès :
- En bus arrêt Molière ligne BALA
- A 1 heure de Nantes via A11
- A 1h15 de Tours via A85

Les infos pratiques

  • Cet atelier se déroule dans les locaux de Radis et Capucine. Il n'est pas possible de le faire à l'extérieur. 
  • Les ingrédients utilisés sont des houblons bio amérisants et aromatiques ainsi que des levures professionnelles.
  • Vous pourrez retrouver tous les ingrédients et kits directement à la boutique. 
  • Matériel à disposition : Tablier, moulin de concassage, cuve d'empâtage et d'ébullition, refroidisseurs, cuve de fermentation, et capsuleuses pour la mise en bouteille.
  • Choix parmi plus de 10 Malts bio différents 
  • Choix parmi plus de 15 houblons bio différents

Inclus :

  • Brassage de votre propre cuvée de bière
  • Etiquette personnalisés
  • Tout le matériel et les ingrédients

À partir de 100 €

/ binôme

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