Atelier Brassage de Bière Bio spécial EVG/EVJF à Angers (49)

Au programme :

Profitez avec tou.te.s vos ami.e.s d'un atelier brassage de bière en présence d'un véritable brasseur professionnel angevin, à l'occasion d'un EVG ou EVJF ! Tout le matériel de brassage ainsi que les ingrédients seront mis à votre disposition. 

Déroulement de l'atelier : atelier pour 6 à 10 participants

• Dès votre arrivée, vous serez pris en charge par les animateurs qui vous expliqueront le déroulement de l'atelier et la marche à suivre ! 
• C'est parti pour la première étape : l'ébullition puis l'houblonnage du moût : blond, au froment, ambré, brune, nature, IPA ou encore aromatisée, il y en aura pour tous les goûts ! 
• Vous brasserez votre propre bière à partir d'extraits de malt en poudre. Il faudra ensuite attendre que la préparation refroidisse pour y ajouter la levure. 
• C'est là que la magie opère ! Grâce à la levure, la bière va pouvoir fermenter et créer ces bulles que l'on apprécie tant ! 
• Votre breuvage devra reposer à température ambiante pendant 2 semaines puis 2 semaines en chambre froide.
• Dernière étape mais pas des moindres : la mise en bouteille. Elle se fera à l'issu de ces 4 semaines de fermentation. Votre brassin sera manipulé par les animateurs pour cette étape. 
• A l'issu de cet atelier, vous pourrez déguster une bière provenant de l'atelier. 
• Vous pourrez le mois suivant, récupérer vos créations directement à l'atelier : vous retrouverez vos 12 bouteilles (24 pour la formule de 4 heures) de 75cl munies de vos étiquettes personnalisées !

Atelier de Brassage avec repas et dégustation :

• Vous commencerez l'atelier par la pesée et le concassage des malts, la cuisson des grains ainsi que le rinçage des drêches. Vous suivrez ensuite le même déroulement qu'indiqué juste au-dessus.
• En plus de l'atelier, vos collaborateurs pourront déguster une assiette de charcuterie / fromage ou une assiette de cuisine mijotée à la bière !

Cet atelier est parfait pour des amateur.rice.s de bière ! Accompagnés par un brasseur professionnel, vous pourrez poser toutes vos questions et laisser libre cours à votre créativité en personnalisant les étiquettes et les saveurs de vos bières.