Corso di cucina "Alghe" a Camaret-Sur-Mer

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 6 persone

Benvenuti sulle coste del Finistère! Partite alla scoperta e alla raccolta delle diverse alghe della zona intertidale sulla spiaggia di Notinau a Camaret insieme a Sarah. Le alghe fanno parte dei superalimenti: ricchissime di minerali, vitamine e oligoelementi, ci aiutano a soddisfare i bisogni del nostro corpo. Facili da riconoscere e da raccogliere, l’attività proseguirà con un corso di cucina a base di alghe.

Svolgimento dell’attività (2 ore e 30 minuti):

• Sarete accolti da Sarah prima dell’inizio dell’attività, per alcune spiegazioni.
• L’attività avrà inizio sulla spiaggia di Notinau con una passeggiata al ritmo delle onde.
• Durante la passeggiata, raccoglierete diverse varietà di alghe e Sarah vi spiegherà la loro origine.
• Dopo la raccolta, ritorno al laboratorio per iniziare il corso di cucina.
• Preparazione di una ricetta dolce e di una ricetta salata con le alghe che avrete raccolto voi stessi.
• Porterete a casa le alghe che avrete cucinato durante il laboratorio.

Al termine di questo laboratorio, saprete riconoscere le principali alghe delle nostre coste bretoni, conoscerete le buone pratiche di raccolta e saprete cucinarle in modo molto semplice a casa vostra.