Corso di pasticceria: preparazione di un Paris-Brest a Nizza (06)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 4 persone
3. A partire da 15 anni

Immergetevi nel mondo goloso della pasta choux e del Paris-Brest con questo laboratorio dedicato a questo classico della pasticceria francese! Per due ore, sotto la guida esperta di Frédéric, imparerete a padroneggiare questa ricetta e a trasformarla in deliziose creazioni!

Svolgimento del laboratorio (2 ore):

• Presentazione di Frédéric e del suo percorso professionale
• Spiegazione degli utensili e degli ingredienti a disposizione
• Dimostrazione e apprendimento del metodo per realizzare un Paris-Brest
• Preparazione di una pasta choux croccante e di una superba crema mousseline al pralinato
• Assistenza e consigli personalizzati durante tutto il corso

Tornerete a casa con il know-how e le tecniche necessarie per preparare un Paris-Brest degno di uno chef!