Cursus patisserie: het maken van een Paris-Brest in Nice (06)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 4 personen
3. Vanaf 15 jaar

Duik in de heerlijke wereld van soezendeeg en de Paris-Brest met deze workshop gewijd aan deze klassieker uit de Franse patisserie! Gedurende twee uur leer je, onder de deskundige begeleiding van Frédéric, hoe je dit deeg onder de knie krijgt en er heerlijke creaties mee kunt maken !

Verloop van de workshop (2 uur):

• Voorstelling van Frédéric en zijn professionele loopbaan
• Uitleg over de beschikbare keukengerei en ingrediënten
• Demonstratie en uitleg over de methode om een Paris-Brest te maken
• Bereiding van knapperig soezendeeg en een heerlijke mousselinecrème met praliné
• Persoonlijke begeleiding en advies gedurende de hele workshop

Ga naar huis met de kennis en technieken om thuis een Paris-Brest te maken die een chef-kok waardig is!