Clases de pastelería París-Brest en Niza (06)

En el programa :

Sumérjase en el delicioso mundo de la pasta choux y del Paris-Brest con este taller dedicado a este producto básico de la pastelería francesa. Durante dos horas, bajo la experta dirección de Frédéric, aprenderá a dominar esta preparación y a convertirla en deliciosas creaciones.

Desarrollo del taller (2h) :

• Presentación de Frédéric y de su trayectoria profesional
• Explicación de los utensilios e ingredientes disponibles
• Demostración y aprendizaje de la elaboración de un Paris-Brest
• Creación de una crujiente pasta choux y de una magnífica crema muselina de praliné
• Acompañamiento y consejos personalizados durante todo el taller

Salga del taller con los conocimientos y las técnicas necesarios para elaborar un Paris-Brest digno de un chef en casa.