Introduzione alla coltivazione dei microgermogli a Vern-sur-Seiche (35)

Nel programma :

1. 2h30min
2. Da 2 a 8 persone

Matilde vi accoglierà per una visita immersiva nella loro fattoria, dove scoprirete la sua storia e tutte le fasi della coltivazione dei microgermogli.

Questi microgermogli, degustati allo stadio dei cotiledoni (le primissime foglie della pianta), rivelano un’incredibile ricchezza di sapori e consistenze.

Svolgimento del laboratorio (2 ore e 30 minuti):

• Presentazione del laboratorio, apprendimento delle basi del know-how dell’azienda agricola.
• Dalla semina al lavaggio e all’essiccazione, seguirete passo dopo passo l’intero ciclo produttivo.
• La visita alla serra sarà l’occasione per assaggiare una grande varietà di microgermi e scoprire numerose idee di ricette nel corso del workshop.
• Dopo 2 ore e 30 minuti di esplorazione e degustazione, ripartirete con la vostra confezione di microgermogli appena raccolti.
• Prima di concludere questo momento conviviale con delle fette di pane imburrate e un succo di mela fatto in casa.

Un’esperienza autentica e golosa, ideale per scoprire l’affascinante mondo dei microgermogli e tornare a casa con nuove ispirazioni culinarie.