Initiation à la culture de micropousses à Vern-sur-Seiche (35)

Au programme :

1. 2h30min
2. De 2 à 8 personnes

Matilde vous accueillera pour une visite immersive de leur ferme, où vous découvrirez son histoire ainsi que toutes les étapes de la culture des micropousses.

Ces micropousses, dégustées au stade des cotylédons (les toutes premières feuilles de la plante) révèlent une incroyable richesse de saveurs et de textures.

Déroulement de l'atelier (2h30) :

• Présentation de l'atelier, apprentissage des bases du savoir-faire de la ferme.
• De la mise en terre des graines jusqu’au lavage et au séchage, vous suivrez pas à pas le cycle complet de production.
• La visite de la serre sera l’occasion de goûter une grande variété de micropousses et de découvrir de nombreuses idées de recettes au fil de l’atelier.
• Après 2h30 d’exploration et de dégustation, vous repartirez avec votre propre boîte de micropousses fraîchement récoltées.
• Avant de conclure ce moment convivial autour de tartines et d’un jus de pommes maison.

Une expérience authentique et gourmande, idéale pour découvrir l’univers fascinant des micropousses et repartir avec de nouvelles inspirations culinaires.