Inleiding tot het kweken van microgroenten in Vern-sur-Seiche (35)

In het programma :

1. 2u30min
2. Van 2 tot 8 personen

Matilde heet u welkom voor een meeslepende rondleiding op hun boerderij, waar u meer te weten komt over de geschiedenis ervan en alle stappen in de teelt van microgroenten.

Deze microgroenten, die worden geproefd in het stadium van de zaadlobben (de allereerste blaadjes van de plant), onthullen een ongelooflijke rijkdom aan smaken en texturen.

Verloop van de workshop (2,5 uur):

• Presentatie van de workshop, kennismaking met de basisprincipes van het werk op de boerderij.
• Van het planten van de zaden tot het wassen en drogen: je volgt stap voor stap de volledige productiecyclus.
• Tijdens het bezoek aan de kas krijgt u de kans om een grote verscheidenheid aan microgroenten te proeven en talrijke receptideeën op te doen.
• Na 2,5 uur verkennen en proeven gaat u naar huis met uw eigen doosje vers geoogste microgroenten.
• Daarna sluiten we dit gezellige moment af met belegde broodjes en zelfgemaakt appelsap.

Een authentieke en culinaire ervaring, ideaal om de fascinerende wereld van de microgroenten te ontdekken en nieuwe culinaire inspiratie op te doen.