Introdução ao cultivo de microbroto em Vern-sur-Seiche (35)

No programa :

1. 2h30min
2. De 2 a 8 pessoas

A Matilde irá recebê-lo para uma visita imersiva à sua quinta, onde poderá descobrir a sua história, bem como todas as etapas do cultivo das micro-brotas.

Estes microbroto, degustados na fase de cotilédones (as primeiras folhas da planta), revelam uma incrível riqueza de sabores e texturas.

Desenvolvimento do workshop (2h30):

• Apresentação do workshop, aprendizagem dos fundamentos do saber-fazer da quinta.
• Desde a sementeira até à lavagem e secagem, acompanhará passo a passo o ciclo completo de produção.
• A visita à estufa será uma oportunidade para provar uma grande variedade de microbrotações e descobrir inúmeras ideias de receitas ao longo do workshop.
• Após 2h30 de exploração e degustação, levará consigo a sua própria caixa de micro-brotos recém-colhidos.
• Antes de concluir este momento de convívio com torradas e um sumo de maçã caseiro.

Uma experiência autêntica e gastronómica, ideal para descobrir o fascinante mundo das micro-brotas e levar consigo novas inspirações culinárias.