Laboratorio di distillazione del rum a Sainte-Croix-du-Mont (33)

Nel programma :

1. 3h
2. Fino a 7 persone
3. A partire da 18 anni

Produci il tuo rum in 3 ore dopo una tripla distillazione di un mosto di canna da zucchero fermentato. Vivrai un’esperienza unica in antiche cantine centenarie non lontano da Bordeaux e scoprirai tutte le fasi necessarie alla distillazione del rum.

Svolgimento del laboratorio (3 ore):

• Accoglienza dei partecipanti e presentazione della distilleria e del workshop. Introduzione alla storia del rum e alle sue diverse varietà
• Spiegazione sulla preparazione del mosto fermentato e sul processo di fermentazione
• Distillazione nel proprio alambicco con il metodo detto «a repasse»
• Analisi dei risultati
• Diluizione dell’alcol e imbottigliamento/etichettatura della vostra bottiglia. Riparterete con una bottiglia da 20 cl di rum di melassa cubana
• Scambio di opinioni sulla vostra esperienza
• Scoperta, degustazione e possibilità di acquistare i prodotti della distilleria con uno sconto del 5%

Un workshop molto istruttivo per gli appassionati di rum che desiderano saperne di più su questo metodo di distillazione e su come viene creato questo gustoso distillato.