Laboratorio di produzione di mozzarella e ricotta nel 4° arrondissement di Parigi

Nel programma :

1. 3h
2. Fino a 9 persone
3. A partire da 7 anni

Durante questo laboratorio imparerete a preparare il formaggio da soli, con un'unica eccezione: non andrete dal contadino a raccogliere il latte!

Svolgimento del laboratorio (3 ore):

• Guidati dal casaro, imparerete diverse cose sulla produzione del formaggio e diventerete dei veri professionisti!
• Scoprirete il processo di produzione del formaggio, il tutto sotto la guida di un casaro professionista.
• Successivamente, preparerete 2 formaggi diversi (mozzarella e ricotta, due formaggi imprescindibili della gastronomia italiana) e del burro, che potrete portare a casa con voi.
• Degustazione di formaggi e vino al termine del laboratorio.
• Ogni laboratorio dura 3 ore.

Insomma, se amate il formaggio e volete produrne uno voi stessi per stupire i vostri cari (e voi stessi!), questo laboratorio è l’ideale!