Workshop de confeção de mozzarella e ricotta no 4.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 3h
2. Até 9 pessoas
3. A partir dos 7 anos

Durante este workshop, vai aprender a fazer o seu próprio queijo, com uma única exceção: não terá de ir até à quinta buscar leite!

Desenvolvimento do workshop (3 horas):

• Guiados pelo queijeiro, irão aprender várias coisas sobre a produção de queijo e tornar-se-ão verdadeiros profissionais!
• Descoberta do processo de fabrico de um queijo, tudo sob a orientação de um queijeiro profissional.
• Em seguida, irão produzir dois queijos diferentes (mozzarella e ricotta, dois queijos incontornáveis da gastronomia italiana) e manteiga, que poderão levar para casa.
• Degustação de queijos e vinho no final do workshop.
• Cada workshop tem a duração de 3 horas.

Resumindo, se adora queijo e quer fazer o seu próprio para impressionar os seus entes queridos (e a si próprio!), esta oficina é ideal!