Laboratorio per la creazione del proprio coltello da cucina a Veyrignac (24)

Nel programma :

1. La giornata
2. Una persona
3. A partire da 18 anni

Dalla lama al manico, potrete progettare il vostro coltello da cucina! Un’occasione speciale per scoprire i gesti del coltellinaio, lavorare i materiali grezzi… e tornare a casa con uno strumento tanto bello quantoutile, pronto a affettare carni, verdure e salumi con stile.

Svolgimento del laboratorio (10 ore):

• Creazione del design: disegnate il vostro coltello con l’attenta guida dell’artigiano.
• Scelta dei materiali: selezione dell’acciaio e del legno (essenze locali o esotiche).
• Taglio della lama, seguito dalla rifinitura per dare forma al vostro modello. Realizzazione delle fasi chiave: tempra e affilatura, per una lama solida e affilata.
• Possibilità di lavorazione a guilloché per un tocco decorativo unico.
• Montaggio del manico, rifiniture accurate e affilatura finale.

Tornerete a casa con un vero coltello da cucina, forgiato da voi stessi. Un oggetto di cui andare fieri che non lascerà più il vostro piano di lavoro!