Mercato e corso di cucina con uno chef d'eccezione a La Baule

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 12 persone
3. A partire da 12 anni

Un'immersione totale nell'universo di uno chef d'eccezione, alla scoperta dei segreti di una cucina intuitiva, locale e raffinata.

Svolgimento del workshop (2 ore e 30 minuti):

• Visita al mercato con lo chef: incontro con i produttori, selezione dei prodotti freschi dal pescivendolo, dal macellaio, dal formaggiaio o dallo specialista di prodotti italiani
• Elaborazione del menu seguendo l’istinto o sulla base di ricette scelte insieme
• 2 ore di corso di cucina: tecniche, consigli e preparazione passo dopo passo
• Degustazione in compagnia dei piatti rivisitati dallo chef

L’esperienza culinaria firmata Guillaume Brisard

Giacomo Brisard, chef che in passato ha ottenuto una stella nella Guida Michelin, propone una cucina elegante, raffinata e audace. Al suo fianco, ogni momento diventa una celebrazione del gusto e dei prodotti di stagione.