Wijnworkshop „Wijn-spijscombinaties“ in Rennes

Te duur voor wat het was, want we hebben maar 5 stukjes kaas geproefd met 5 verschillende wijnen. Het brood smaakte vreselijk omdat het diepgevroren was, en dan heb ik het nog niet eens over het bestek van karton en hout, echt niet chic. Daarentegen was de kwaliteit van onze gastheer onberispelijk: hij was zeer deskundig en zorgde tegelijkertijd voor een gezellige sfeer. De wijnselectie was erg interessant, met mooie ontdekkingen.

Een geweldige ervaring met een uitstekende spreker. Alleen een klein beetje een mismatch tussen een kaas die wat ‘body’ miste (terwijl die juist wel zo verwacht werd) en de wijn die daardoor een beetje ‘niet helemaal paste’ (maar het is nu eenmaal moeilijk om een kaas te controleren :) De prijs was echter wel wat aan de hoge kant voor dit soort evenement. We raden het aan :)

Zeer mooie presentatie van de wijnen en gerechten. Jammer dat er geen woordenlijst of uitleg was over meer gerechten die bij de wijn passen. In twee uur kun je inderdaad niet alles zien!

Een heel interessante workshop! Als het alleen nog wat aangepast zou kunnen worden voor vegetariërs, zou het perfect zijn.

We hebben geleerd hoe we wijnen en gerechten beter op elkaar kunnen afstemmen. Heel interessant. Leuke groep, een uitstekende begeleider en een mooie locatie: Hotel Océania in St Grégoire, met gratis parkeergelegenheid.

Een geweldige opleidingsavond met een docent die een grote passie heeft voor wijnkunde en koken en die erin slaagt om die passie op ons over te brengen!

Het was echt leuk. Het was een goede cursus en de „cursusleider“ wist zijn passie natuurlijk goed over te brengen; hij is een echte kenner. Een gezellig moment, en we gaan naar huis met een schat aan informatie. Ik ga snel naar het restaurant om dit alles op smaak te brengen.

We kunnen deze werkplaats zonder meer aanbevelen