Workshop chocolade maken in Arras (62)

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 4 personen

Louis biedt u een culinaire workshop aan waarin u uw eigen chocolaatjes gaat maken : mendiants en chocoladerepen! Of u nu beginner bent of liefhebber, u volgt een stapsgewijze instructie.

Verloop van de workshop (1,5 uur):

• Uitleg over het verloop van de workshop onder het genot van een kopje koffie
• Ontdek de geheimen van chocolade: de keuze van de chocolade, de toppings (gedroogd fruit, karamelstukjes, speculaas...) en het tempereren volgens de traditionele methode
• Stabiliseren van de chocolade, gieten en uit de vorm halen met tips om chocolaatjes te maken zoals de professionals!
• De chef begeleidt u tijdens het hele proces en deelt de geheimen van de chocolatiers met u
• U gaat naar huis met zelfgemaakte mendiants en een zelfgemaakte chocoladereep

Met familie of vrienden: deze workshop is gezellig, speels en vooral een culinaire belevenis!