Mercado e aula de culinária com um chef excecional em La Baule

No programa :

1. 2h30min
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 12 anos

Uma imersão total no universo de um chef excecional, para descobrir os segredos de uma cozinha intuitiva, local e requintada.

Desenvolvimento do workshop (2h30):

• Visita ao mercado com o chef: encontro com os produtores, seleção de produtos frescos na peixaria, na talho, na queijaria ou ainda na loja especializada em produtos italianos
• Elaboração do menu com base no instinto ou a partir de receitas escolhidas em conjunto
• 2 horas de aula de culinária: técnicas, dicas e preparação passo a passo
• Degustação em ambiente acolhedor dos pratos reinterpretados pelo chef

A experiência culinária assinada por Guillaume Brisard

Guillaume Brisard, antigo chef com estrela no Guia Michelin, propõe uma cozinha elegante, sensível e ousada. Ao seu lado, cada momento torna-se uma celebração do sabor e dos produtos da época.