Oficina de Xiaolongbao em Vincennes (94)

No programa :

1. 2h30min
2. Até 12 pessoas

Mergulhe na delicada arte dos famosos raviólis de Xangai com caldo, ao lado da Diana!

Desenvolvimento do workshop (2h30):

• Preparação de um caldo caseiro aromático (para levar para casa).
• Preparação de um recheio saboroso.
• Aprendizagem dos gestos precisos da técnica tradicional de dobrar a massa.
• Preparação de um molho para acompanhar os seus raviólis.
• Cozedura e degustação dos vossos Xiaolong Bao ainda fumegantes.
• Beneficie dos conselhos e dicas da Diana para os reproduzir em casa.

Uma imersão gastronómica no universo dos raviolis de Xangai, para aprender, partilhar e deliciar-se!