Passeio pela região de Champagne com degustação perto de Épernay (51)

No programa :

1. 3h
2. Até 8 pessoas

Venha descobrir a Champagne como nunca a viu antes! Acompanhado por um autêntico habitante da Champagne, ele irá levá-lo a descobrir a sua região e o seu terroir durante um passeio de algumas horas. Contar-lhe-á a história da sua família de viticultores desde 1683, ao longo de mais de 12 gerações.

Desenho do passeio (3 h):

• Partida num 4x4 para subir as encostas da Montanha de Reims.
• Sentados à mesa entre as vinhas, irão degustar um Grand Cru Pinot Noir de 2012 acompanhado de foie gras. O Patrice irá explicar-vos tudo o que há para saber sobre a geologia da região.
• Partida para a visita a uma adega. Terá a oportunidade de ver um autêntico lagar manual que data de 1889. Fará uma paragem para uma degustação de queijos acompanhados por um Blanc de Blancs de 2012. O Patrice irá explicar-lhe todas as etapas da vinificação.
• Terceira paragem: terão a oportunidade de fazer vocês próprios o degorgement de uma garrafa «à la volée». Este método permite expelir o depósito de levedura presente no gargalo da garrafa.
• O passeio termina com uma degustação de champanhe rosé acompanhado de chocolate.

Sairá desta experiência como um verdadeiro conhecedor do champanhe, do seu processo de produção e da sua região! Esta experiência é ideal para uma despedida de solteiro/a ou para qualquer pessoa de passagem pela região que queira viver uma experiência completa em torno deste famoso vinho espumante.