Workshop de criação de uma faca reta em Saint-André-de-Seignanx (40)

No programa :

1. O dia inteiro
2. Até 2 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Inicie-se na arte da cutelaria artesanal ao lado de Jésus e descubra os segredos da fabricação de uma faca reta. Desde a conceção da lâmina até aos acabamentos, participará nas diferentes etapas da criação para dar vida a uma faca à sua medida, adequada para a cozinha ou para a caça.

Desenvolvimento do workshop

• Conceção da sua faca: irá definir o seu projeto com o Jésus, escolhendo um modelo proposto pela oficina ou trazendo o seu próprio desenho.
• Descoberta das técnicas de fabrico: irá selecionar o seu método de trabalho entre o forjamento, numa forja a carvão ou a gás, e o «stock removal», uma técnica que consiste em moldar a lâmina diretamente a partir de uma peça de aço.
• Modelagem da lâmina: aprenderá a dar forma à sua faca através de diferentes técnicas de forja e afiação, bem como do trabalho no «backstand».
• Montagem e acabamentos: irá descobrir as etapas do tratamento térmico, do afiamento final e da montagem dos cabos de madeira, antes de proceder aos últimos acabamentos da sua criação.

O Jesús irá acompanhá-lo ao longo de toda a experiência e apresentar-lhe-á as regras de segurança, bem como o funcionamento das máquinas utilizadas. Sairá daqui com a sua faca de lâmina reta personalizada, fabricada ao longo das etapas do workshop, e com uma melhor compreensão do saber-fazer da cutelaria artesanal.