Workshop de pastelaria «Les iconiques» no 17.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 3h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 16 anos

Licenciada pela Escola Ferrandi e apaixonada por pastelaria, a Déborah convida-vos a participar num workshop gastronómico, onde irão confecionar os três grandes clássicos intemporais que se encontram em todas as nossas pastelarias.

Durante esta oficina, irá aprender a dominar os fundamentos da pastelaria francesa, tais como a massa folhada, o creme pasteleiro, a massa choux, etc.

Desenvolvimento da oficina (3 horas):

• Breve apresentação do programa do workshop e das diferentes etapas que irá realizar
• Preparação de 3 receitas:
  • Mille-feuille crocante
  • Flan cremoso de baunilha
  • Éclair de chocolate
• Levará as suas criações para saboreá-las em casa

Marque uma visita ao seu atelier, situado no 17.º arrondissement, para uma sessão repleta de descobertas.