Workshop de rougail da Reunião (22)

No programa :

1. 3h30min
2. Até 5 pessoas
3. A partir dos 10 anos

Venha descobrir a gastronomia da Reunião com a Annabel no seu atelier de culinária, situado numa típica casa bretã de pedra, no coração da zona rural de Mené. Vai aprender a preparar um delicioso rougail, prato emblemático da ilha!

Desenvolvimento da oficina (3h30):

• Boas-vindas e distribuição de aventais a cada participante
• Criações culinárias: aprenderá a preparar um rougail com os seus acompanhamentos: arroz, grãos (leguminosas), brèdes (caules comestíveis de plantas) e malagueta. Embora a sua base seja sempre a mesma, as variações são múltiplas: desde a versão mais conhecida com salsicha, pode ser feito com carne fumada, snoek, camarão, bacalhau ou até mesmo «z'andouille».
• Após o workshop, haverá uma degustação das preparações, acompanhada de ponches e rum aromatizados que poderá escolher à sua vontade!
• No final da aula, será-lhe entregue uma ficha de receita.
• Levarão as vossas criações para partilhar com os vossos.

Para desfrutar ou oferecer, este workshop é perfeito para descobrir a riqueza da cozinha da Reunião! É também uma atividade fantástica para fazer em família ou com amigos!