Atelier rougail réunionnais (22)

Au programme :

1. 3h30min
2. Jusqu'à 5 personnes
3. À partir de 10 ans

Venez découvrir la gastronomie réunionnaise avec Annabel dans son atelier de cuisine situé dans une maison bretonne typique en pierre au coeur de la campagne du Mené. Vous apprendrez à réaliser un délicieux rougail, plat emblématique de l'île !

Déroulement de l'atelier (3h30) :

• Accueil et distribution de tablier pour chaque participant
• Créations culinaires : vous apprendrez à réaliser un rougail avec ses accompagnements : riz, grains (légumineuses), brèdes (tiges comestibles de plantes) et piment. Si sa base reste la même, ses variations sont multiples : de la saucisse pour le plus connu, il peut être boucané, snoek, crevette, morue, ou encore z'andouille.
• Un partage des préparations se fait après l'atelier autour de punchs et rhums arrangés que vous aurez la liberté de sélectionner ! 
• Une fiche recette vous sera remise en fin de cours.
• Vous repartez avec vos créations pour les partager avec les vôtres.

A vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine réunionnaise ! C'est aussi une super activité à faire en famille, ou entre amis !