Kaffee-Verkostungsworkshop in Concarneau (29)

Im Programm :

1. 1h30min
2. Bis zu 10 Personen

Willkommen im Atelier von Florent, einem Kaffeeröster in Concarneau, der Sie gerne und mit guter Laune empfängt, um seine Leidenschaft für Kaffee mit Ihnen zu teilen. Entdecken und verkosten Sie in diesem Workshop verschiedene Kaffeespezialitäten und begeben Sie sich auf eine Reise um die Welt, indem Sie verschiedene Herkunftsorte probieren.

Ablauf der Veranstaltung (1,5 Stunden):

• Einführung in den Spezialitätenkaffee: Entdecken Sie, wie die Herkunft der Bohnen, die botanischen Sorten und die Verfahren nach der Ernte die Aromen und den Geschmack in der Tasse beeinflussen. Florent vermittelt Ihnen das nötige Wissen, um die Vielfalt des Kaffees zu verstehen.
• Verständnis der sensorischen Grundlagen: Lernen Sie, den Kaffee anhand seiner verschiedenen optischen und olfaktorischen Eigenschaften zu beobachten und zu analysieren, um Ihre Verkostung besser zu strukturieren.
• Einführung ins Cupping: Entdecken Sie die professionelle Methode der Kaffeeverkostung. Lernen Sie, verschiedene Herkunftsländer und Verarbeitungsverfahren zu riechen, zu schmecken und zu vergleichen.
• Erkundung der Aromaprofile: Probieren Sie verschiedene Kaffeesorten, verfeinern Sie Ihre Wahrnehmung und identifizieren Sie die Profile, die Ihrem Geschmack am besten entsprechen.
• Austausch und Wissensvermittlung: Stellen Sie Florent Ihre Fragen und profitieren Sie von seinem Fachwissen in einer geselligen und für alle zugänglichen Atmosphäre.

Am Ende des Workshops nehmen Sie eine 250-g-Packung des Kaffees mit, der Sie am meisten beeindruckt hat, um das Erlebnis zu Hause fortzusetzen.

Also: Auf geht’s, liebe Gaumen! Diese Aktivität eignet sich ideal als Geschenk – für andere oder für sich selbst!