Konditor-Workshop „Choux chantilly“ in Villeurbanne (69)

Im Programm :

1. 2h15min
2. Bis zu 6 Personen
3. Ab 16 Jahren
4. Französisch, Englisch

Lernen Sie den Brandteig kennen und entdecken Sie alle Geheimnisse eines luftigen, gut aufgegangenen Teigs, der jedes Mal gelingt! In diesem Workshop für Anfänger begleitet Fanny Sie Schritt für Schritt bei der Zubereitung köstlicher Windbeutel, gefüllt mit hausgemachter Schlagsahne

Ablauf des Workshops:

• Vorstellung des Rezepts, der Zutaten und der verschiedenen Zubereitungsschritte.
• Zubereitung des Craquelin, um den Windbeuteln eine knusprige Note zu verleihen
• Zubereitung des Brandteigs
• Formen der Windbeutel und Chouquettes mit dem Spritzbeutel
• Backen der Windbeutel und Chouquettes mit Tipps für ein schönes Aufgehen und gut durchgebackene Windbeutel, die nicht zusammenfallen
• Zubereitung von hausgemachter Schlagsahne, anschließend Füllen und Dekorieren der Windbeutel.

Sie nehmen Ihre Kreationen sowie das Rezept mit nach Hause, damit Sie sie ganz einfach selbst nachbacken können.